전문관광인의 재능을 키우는 호텔관광과

교수소개

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인천재능대학교 호텔관광과 교수소개 입니다.
  • 김홍일 교수 사진
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이 름 김홍일 직 위 부교수(학과장)
주전공 호텔경영
담당과목 바리스타실무, 호텔경영론, 조주실습, 숙박등록실무
전화번호 032-890-7384 연구실 본관 1018호
e-mail dragon26@jeiu.ac.kr
이력
  • 경원대학교(가천대학교) 일반대학원 관광경영학과(경영학박사: 호텔.외식전공)
  • 경기대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학석사: 호텔관리전공)
  • 대구대학교 경상대학 관광경영학과(경영학사:관광개발전공)
  • 주요경력
  • 그랜드 인터콘티넨탈 호텔 객실팀 12년 근무(공채2기)
  • 메이필드호텔 6년 근무(객실팀 프로젝트, 당직지배인, 객실팀장)
  • 경인여자대학 겸임교수
  • 세종대학교 호텔경영학과 강사
  • 을지대학교 관광학과 강사
  • 중부대학교 호텔경영학과 겸임교수
  • 현) 인천재능대학교 호텔관광과 교수(학과장)
  • (사)대한경영학회 이사
  • (사)한국외식경영학회 이사
  • 한국산업인력관리공단 조주기능사 실기감독 위원
  • (사)한국음료직업교육개발원 식음료부문자격검정위원회 교육 및 심사위원
  • (사)교육과학기술부소관 한국식음료외식조리교육협회 바리스타자격시험 심사위원
  • (사)한국바텐더협회 인천지부장(해외협력단장)
  • 송도글로벌캠퍼스재단(SGUC) 호텔게스트하우스 운영방안 용역 프로젝트 책임연구원
  • 인천시 관광분야 청년 고용 활성화 연구(인천발전연구원) 자문위원
  • 인천글로벌캠퍼스 게스트하우스 및 학생편의시설 활성화 방안연구 용역 연구원
  • 자격증
  • 호텔관리사 자격 취득(한국관광공사)
  • 관광통역안내사(영어) 자격 취득(한국관광공사)
  • 식품안전 매니저 자격 취득(Food Safety Manager, 미국 NRFSP)
  • 조주기능사 자격 취득(한국산업인력공단)
  • 커피조리사 1급 취득 (한국평생능력개발원)
  • 유럽바리스타(SCA) 자격 취득(유럽스페셜티커피협회)
  • 커피교육자/심사위원(한국평생능력개발원)
  • 메디컬투어코디네이터 과정 수료(한국의료관광전문가교육원)
  • NCS직무능력평가사 양성과정(LEVEL I. II) 수료(인천재능대학교)
  • 논문
  • 식생활 라이프스타일에 따른 대학생의 편의점 간편식에 대한 인식과 만족도에 관한 연구(한국호텔외식관광경영학회, 주저자)
  • 외식기업의 사회적 책임(CRS) 활동이 소비자신뢰 및 행동의도에 미치는 영향 (한국호텔외식 관광경영학회, 주저자)
  • 호텔에서 아웃소싱이 경영성과에 미치는 영향(한국콘텐츠학회, 공저)
  • 비즈니스 여행자를 위한 국내 특급호텔과 중저가호텔 선택속성에 따른 만족도 비교분석(공저)
  • 외부감사 대상 외식업체의 재무비율분석에 관한연구(대한관광경영학회, 공저)
  • 서비스접점 속성이 호텔 이미지 및 브랜드 애호도에 미치는 영향 (한국호텔외식관광경영학회, 주저자)
  • 호텔의 전략경영에 관한 연구(한국관광정보학회, 단독)
  • 관광호텔의 인사관리제도의 개선방안에 관한 연구(석사논문)
  • 서비스접점에서 호텔이미지 속성이 브랜드 애호도에 미치는 영향(박사논문)
  • 저서
  • 바리스타 자격증 쉽게따기(NCS 국가직무능력표준, (사)한국바텐더협회, 2017 공저)
  • 조주기능사 쉽게(NCS 국가직무능력표준, (사)한국바텐더협회, 2017 공저)조
  • 소믈리에 자격증 쉽게따기(NCS 국가직무능력표준, (사)한국바텐더협회, 2017 공저)
  • 호텔경영실무(새로미, 2013 단독)
  • 외식산업의 이해(신정, 2012 공저)
  • 글로벌매너와 비즈니스(이프레스, 2012 공저)
  • New관광학원론(새로미, 2011 공저)
  • 프론트 ․ 객실 실무론(새로미, 2009 공저)
  • 서비스접점 속성과 브랜드 애호도(한국학술정보, 2008 단독)
  • 호텔객실 실무론(현학사, 2006 공저)
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