취업현황

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학과만의 특/장점

저희 한식명품조리과의 현장에 적합한 인재양성 목표로 교육과정 및 실습실 구성, 그리고 학과를 운영하고 있기 때문에 학생은 교육과정 중 자신의 적성에 맞는 취업진로를 결정하여 취업 시 만족도가 높으며 산업체에서도 별도의 교육없이 현장근무가 가능한 인재채용으로 만족도가 매우 높습니다.

현장적합형 인재양성을 위한 현장 중심의 교육과정 운영
  • 교육과정의 60~70%가 실습 위주의 수업으로 기초적인 조리기술부터 특급 호텔 및 외식업체의 현장 직무까지 교육하고 있습니다.
현장적합형 인재양성을 위한 현장 중심의 실습실 완비
  • 한식, 양식, 제과제빵, 전통 한과 및 떡 실습실, 일식 및 중식 조리 실습실, 커피 및 푸드 스타일을 위한 실습실까지 총 6개의 실습실이 현장 중심의 교육을 위하여 특급호텔의 조리실을 그대로 재현하기 위하여 30여억을 투자하여 실습실을 완비하였습니다.
현장적합형 인재양성을 위한 현장 중심의 교원확보
  • 현장적합형 인재양성을 위하여 최고의 호텔 및 외식업체에서 실무경험이 풍부하신 교원을 확보하고 있으며 현재 근무 중이신 Chef를 통한 수업이 설계되고 강의됩니다.
현장적합형 인재양성을 위한 산학연계
  • 산업계의 변화에 빠르게 적응하고 현장 중심의 교육으로 지속적으로 변화·발전하기 위하여 특급호텔 및 외식업체와 산학을 연계하고 있습니다.
현장적합형 인재양성을 위한 학교기업 운영
  • 교육을 통한 현장적응을 교내에서 운영하는 학교기업인(JEI Bakery, JEI Joy, JEI Food)을 통하여 체험하도록 하여 취업진로에 대한 자신감과 만족감을 향상시키고 있다

해외 취업 소개


해외 우수취업 사례

취업 년도 해외 취업 사례
2010 - 두바이 버즈알아랍 : 이*
- 해외관저(우크라이나) : 김**
- 해외특급호텔 (JW메리어트 미국) : 이**, 정**, 이**
2011 - 두바이 버즈알아랍 : 한**
- 해외특급호텔 (하얏트 미국) : 서** - 해외외식업체
  - 호주한식당 : 이**
  - 말레이시아 외식업체 : 이**
  - 일본외식업체 : 김**, 장**
2012 - 해외관저   - 세르비아 : 강**
  - 이스라엘 : 김**
  - 아르헨티나 : 우**
   - 이탈리아 : 임**
  - 캐나다 : 홍**
- 해외특급호텔   - 하얏트리젠 미국 : 윤**, 이**
  - 사우스레이크타토 하얏트 : 김**
  - JW메리어트 미국 : 박**, 이**
  - 릿츠칼튼 미국 : 김**
- 외식업체   - BBQ : 성**
2013 - 두바이 버즈알아랍 : 이**, 조**, 양**, 윤**
- 호주 스시베이 : 최**, 윤**, 윤**
- 싱가폴 토다이 : 남**, 도**, 김**, 박**, 조**, 김**, 이**, 이**, 이**, 김**
- 호주특급호텔 : 윤**, 김**
- 홍콩특급호텔 : 강**
2014 - 호주 스시베이 : 송**, 신**, 최**, 강**, 김**, 이**, 조**, 최**
- 싱가폴 토다이 : 정**, 김**, 오**, 박**, 문**, 신**, 김**
- 두바이 버즈알아랍 : 김**
- Hyatt Regency La Jolla at Aventine 미국 : 하**
- GRAND PARK ORCHARD 싱가폴 : 허**
2015 - 호주 스시베이 : 구**, 김**, 김**, 김**, 류**, 유**, 이**, 이**, 김**, 서**, 신**, 강**,
    박**, 박**, 신**, 안**, 이**, 이**, 최**, 김**, 나**
- 대만 : 이**
2016 - 호주 스시베이 : 류**, 박**, 배**, 이**, 김**, 김**, 이**, 배**, 이**, 정**, 김**, 김**,
    남**, 신**, 조**, 김**, 박**, 심**, 김**, 박**, 오**, 이**, 최**
- 호주 스시 3.5 : 이**, 김**, 전**

취업 분야

취업분야 우수(우량)취업처 주요 업무 내용
조 리 호텔 - 호텔주방의 체계적인 요리 시스템안에 있는 한식조리 파트에서 업무를 담당.
- 격식있는 한식 선보이며 고객의 만족을 위해 개발하는 업무.
조리 (주) 신세계 푸드 - 급식과 외식을 결합한 새로운 형태의 프리미엄급식 모델 개발에 주력하면서 국내 급식시장의 선진화에 앞장서고 있는 기업
- 특히 올반, 데블스도어, 오슬로, 그래머시홀, 자니로켓 등 빠르게 변화하는 외식문화 트렌드를 예측하고 새로운 콘셉트의 특화된 브랜드를 선보임.
-외식업계에서 주목을 받고 있는 ㈜신세계푸드는 외식업계의 이미지에 걸맞은 명품 브랜드, 명품 인재들을 집중 육성하고 있음.
( 학과내 신세계푸드특별반 운영중 )
조 리 (주) CJ푸드빌 - 대기업의 외식업체에서 제공되는 다양한 조리업무와 트렌드에 맞는 요리들을 조리하는 업무를 담당.
- 요리를 제공하는 부서에서부터 메뉴개발 부서까지 다양한 분야에서 업무.
조 리 (주) 풀무원 - 친환경 농수산물을 이용하여 누가 먹어도 안심 할수있는 바른 먹거리를 만들며, 원재료에서 나오는 순수한 맛만을 찾아 고객에게 서비스하는 업무를 담당.
조 리 (주) 디딤푸드 - 한식문화를 세계화 시켜 만인 찾는 한식을 만들기 위해 한식의 기본을 지키고 유지하며 개발하는 업무
조 리 (주)풀잎채 - 한국의 맛을 담은 제철 식재료로 다양한 한식요리를 만들고 전통의 맛을 가진 한식 조리.
- 계절 별로 시그니처 메뉴을 개발하며, 제철식재료을 이용하여 좀 더 건강한 한식을 조리하는 업무.
조 리 LG 아워홈 - 차별화된 컨셉, 최상의 맛, 품격있는 서비스, 고객과의 신뢰를 통해 세계적인 식문화공간을 창출하며 조리하는 업무를 담당.

우수 취업 사례

취업처 취업자명 사례
호 텔 심**, 한**, 이**, 박**, 박**, 정*, 박** 외 다수 호 텔 조리부로 취업
신세계푸드 조**, 박**, 서**, 장**, 장** 외 다수 신세계푸드 조리부로 취업
CJ 푸드빌 김**, 허**, 김**, 전**, 김** 외 다수 CJ 푸드빌 조리부로 취업
풀무원 손**, 안**, 이** 외 다수 풀무원 조리부로 취업
현대그린푸드, LG아워홈 장*, 김** 외 다수 현대 그린푸드, LG 아워홈 조리부로 취업
  • 담당부서 담당학과 : 한식명품조리과
  • 담당자 담당자 : 최진아
  • 이메일 이메일 : jina527@jeiu.ac.kr